La cuisine de Cefalù, avec ses excellents plats transmis de génération en génération, est une attraction pour des milliers de touristes qui la choisissent chaque année, non seulement pour ses belles plages ou son patrimoine naturel et architectural, mais aussi pour goûter et apprécier tous les plats traditionnels locaux.
Les pâtes à la “taianu”, la caponata d’aubergines, les spaghettis aux palourdes, les moules gratinées ou la célèbre cassata sicilienne, pour n’en citer que quelques-unes, sont les mets les plus recherchés par les visiteurs.
Tous les restaurants, osterias et trattorias de Cefalù offrent un large choix de plats traditionnels ou gastronomiques pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Les clients trouveront toujours des aliments frais, locaux et bien préparés, avec des recettes invitantes et variées.
La cuisine de Cefalù, ainsi que son hospitalité et sa courtoisie, constituent le surplus qui a fait de cette belle ville l’une des stations touristiques les plus célèbres et les plus populaires.